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什么是ISO?ISO是干什么的？

ISO是一个组织的英语简称。其全称是International Organization for Standardization，翻译成中文就是“国际标准化组织”。 ISO是世界上最大的国际标准化组织。它成立于1947年2月23日，它的前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”（简称ISA）。IEC 也比较大。IEC即“国际电工委员会”，1906年在英国伦敦成立，是世界上最早的国际标准化组织。

EHS认证的内容是什么？

EHS管理体系是环境管理体系（EMS）和职业健康安全管理体系（OHSMS）两体系的整合。环境、职业健康安全管理体系，简称EHS管理体系，EHS是环境 Environment、健康Health、安全Safety的缩写。建立推行EHS管理体系的目的就是保护环境，改进我们工作场所的健康性和安全性，改善劳动条件，维护员工的合法利益。

OHSAS18001中法律法规识别与评价注意事项有哪些？

OHSAS18001职业健康安全管理体系合规性评价与环境管理体系合规性评价的思路和方法是一致的，只不过侧重点不同，环境管理体系合规性评价侧重于评价与环境因素有关的法律、法规和其他要求，而职业健康安全体系合规性评价侧重于评价与危险源有关的法律、法规和其他要求。

GMP和HACCP的关系？

GMP和HACCP在食品企业卫生管理中所起的作用是相辅相成的。通过HACCP系统，我G可以找出GMP要求中的关键项目，通过运行HACCP系统，可以控制这些关键项目达到标准要求。掌握 HACCP的原理和方法还可以使监督人员、企业管理人员具备敏锐的判断力和危害评估能力，有助于GMP的制定和实施。GMP是食品企业必须达到的生产条件和行为规G,企业只有在实施GMP规定的基础之上，才可使HACCP系统有效运行。

FSSC22000如何提升企业的业务？

FSSC22000的三个主要特征： 1）它是一个强大的管理系统框架，完全融入了公司的整体管理体系，且与ISO 9001、ISO 14001等标准保持一致。 2）它是一种健全的危害分析和风险管理方法。该方法以危害分析与关键控制点（HACCP）原则为依据，能提高食品安全效率和有效性。 3）根据ISO 22000 §7.2的要求，并考虑到零售商对尽职调查和相关问题的需求，需要使用PAS220准则及相关的前提方案。其它益处包括：独立性，该标准由一个非营利性的基金会拥有。在制定和管理该标

SSOP和GMP的关系？

GMP良好操作规范是保障食品安全和质量的管理标准体系，同时GMP是政府强制性的食品生产、贮存卫生法规。1994年卫生部按照《食品卫生法》的规定，参照国际粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）食品法典委员会《食品卫生通则》[CAC/RCP Rev.3（1997）],结合我国国情制定了《食品企业通用卫生规范》（GB14881-1994），作为我国食品企业必须执行的国家标准发布。

SSOP和HACCP的关系？

SSOP在 ACCP系统的支持性程序中扮演着十分重要的角色。有了SSOP，HACCP就会更有效，因为它可以更好地把重点集中在与食品或加工有关的危害上。SSOP的设计因企业各异。

HACCP、GMP和SSOP三者的关系？

GMP构成了SSOP的立法基础，GMP规定了食品生产的卫生要求，食品生产企业必须根据GMP要求制定并执行相关控制计划，这些计划构成了HACCP体系建立和执行的前提。计划包括：SSOP、人员培训计划、工厂维修保养计划、产品回收计划、产品的识别代码计划。 SSOP具体列出了卫生控制的各项指标，包括食品加工过程及环境卫生和为达到GMP要求所采取的行动。HACCP体系建筑在以GMP为基础的SSOP上，SSOP可以减少HACCP计划中的关键控制点（CCP）数量。事实上危害是通过SSOP和HACCP共同予以控制的。

什么食品企业可以申请ISO22000?

ISO22000是一个关于食品安全管理的国际标准，适用于所有食品及其相关企业，包括生产、加工、储存和销售等各个环节。因此，任何从事食品生产、加工或销售的企业都可以申请ISO22000的认证。

哪些食品可以豁免标识营养标签?

根据国际上实施营养标签制度的经验，营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。豁免强制标识营养标签的食品如下：

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